Ideas para reuniones

Diciembre es un mes lleno de reuniones, cenas, almuerzos… y seguramente te tocará organizar alguno. No todos son habilidosos e ingeniosos en la cocina, así como no todos preparan las tradicionales hallacas. Si ese es tu caso, pues te dejamos algunas recetas fáciles para que puedas organizar con éxito una reunión decembrina sin sufrimientos! Ojo, […]

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Regalitos de Navidad: Ideas de la cocina

Por esta época, el ambiente cambia, los intercambios de regalo comienzan y con el fin del primer lapso en el colegio usualmente regalamos algo a las maestras de nuestros hijos. Pero ¿qué les podemos regalar este año?  Bien sea para las maestras o para alguien con quien queremos tener un detalle especial, nada transmite mejor […]

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Prevenidos: Kit para el carro

Muchas veces estamos en el carro, se presenta una situación y pensamos “ohhh noooo, no tengo toallitas…”, y así con incontables cosas. Estar preparado para cualquier eventualidad (en especial si tienes niños) es imposible, pero tomando ciertas previsiones seguramente saldrás bien parad@ de muchas situaciones. El carro, es un sitio en el cual pasamos mucho […]

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Waffles básicos

Ingredientes: 2 tazas de harina de trigo 2 cucharadas de azúcar 1 cucharada de polvo para hornear 1/2 cucharadita de sal 2 y 1/4 tazas de leche 5 cucharadas de aceite de maíz 2 huevos Procedimiento: Coloca todos los ingredientes en un recipiente y bate hasta que la mezcla esté suave y homogénea. Deja reposar […]

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Preparándonos para navidad: Recetas light

Ahora que se acerca la navidad, muchos quieren bajar de peso… aunque también muchos dejan esa tarea para después jeje ;). Es importante que empecemos a preocuparnos de nuestro peso antes de las fiestas, sobre todo si tenemos unos kilitos de más, ya que la tarea para Enero si no se hace muy cuesta arriba. […]

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Galletas de almendra y amapola (sin harina)

Ingredientes Para las galletas: 1 1/2 tazas de harina de almendras (procesa almendras tostadas y listo!) 1 cucharadas de semillas de amapola 1 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1/4 cucharaditas de sal 1 clara de huevo grande, ligeramente batida Para el topping: 3/4 de taza de queso ricotta cremoso (si es más firme […]

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Organizando la limpieza

Limpiar la casa no es tarea fácil, tener todo a la mano y justo en el momento que lo necesitas no es algo que sucede al azar. Es importante que mantengas tu “Equipo de limpieza” bien organizado y equipado para facilitarte las tareas del hogar. Utiliza una cesta o tobo para llevar todos los productos […]

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Maíz Salteado

Ingredientes: 4 rebanadas de tocino, cortar en tiras de 2.5 cm 4 tazas de granos de maíz Sal gruesa y pimienta negra Una pizca de pimienta roja molida 2-3 talos de cebollín en rodajas Preparación: Cocine la tocineta en un sartén grande a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén doradas, 4 a 6 minutos. Añadir los granos de maíz, sazone con sal, pimienta y una pizca […]

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¿Qué cuchillo debo usar?

Tener una colección de cuchillos diferentes te permitirá preparar tus comidas de forma más eficiente. Muchas personas desconoces los usos de los distintos cuchillos por lo que no les dan el uso apropiado, o simplemente ni los utilizan.Te ayudaremos con esta pequeña explicación a darle un mejor uso a tus cuchillos con lo cual obtendrás […]

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Camarones salteados con rúcula y tomates

Ingredientes: 1 cucharada más 1 cucharadita de aceite de oliva extra virgen 1 taza de tomates cherry 1 diente de ajo picado 450 g de camarones grandes, pelados y limpios 100 g de rúcula bebé (4 tazas) Sal gruesa y pimienta molida 1 cucharada de jugo de limón fresco Preparación: En una sartén grande, caliente a fuego medio-alto. Agregue los tomates y cocine, revolviendo frecuentemente,  unos 2 minutos. Agregue el […]

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